不銹鋼的表面加工大致有五種，它們可以結合起來使用，變換出更多的最終產品。不銹鋼件加工五個種類有：軋制表面加工、機械表面加工、化學表面加工、網紋表面加工和彩色表面加工。
還有一些專用的表面加工，不過無論指定哪一種表面加工，都應遵循以下步驟：

①與制造廠家一起商定需要的表面加工，最好準備一個樣品，作為今後批量生產的標準。
②大面積使用時（如復合板，必須保證所用的基底卷板或卷材采用的是同一批次。
③在許多建築應用中，如：電梯內部，盡管手印可以擦掉，但很不美觀。如果選用布紋表面，就不那麽明顯了。在這些敏感的地方一定不能使用鏡面不銹鋼。
④選擇表面加工時應考慮到制作工藝，例如：為了除去焊珠，可能要對焊縫進行修磨，而且還要恢復原有的表面加工。
⑤對於有些表面加工、修磨或拋光的紋路是有方向性的，被稱為單向的。如果使用時使這種紋路垂直而不是水平，汙物就不易附著在上面，而且容易清洗。
3．標準表面加工
許多種表面加工一直是采用編號或其它分類方法表示、它們都被編入了有關的標準中，如："英國標準BS1449"和"美國鋼鐵協會不銹鋼生產者委員會標準"。
4．軋制表面加工
板材和帶材有三種基本的軋制表面加工，它們是通過板材和帶村的生產工藝表示的。
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